Składniki:

• 100 ml oleju kokosowego
• 60 g kakao
• 1-2 łyżki syropu klonowego lub miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 granat lub orzechy
• / opcjonalnie /kilka kropel soku z pomarańczy
• garść chipsów kokosowych

Sposób przygotowania:

Do garnuszka przełożyć olej kokosowy i kakao. Rozpuścić, dodać słód oraz wanilię i mieszać na średnim ogniu około 4 minuty.

Przygotować dowolną foremkę – najlepiej płaską i szeroką. Rozłożyć papier do pieczenia i rozlać płynną masę czekoladową. Obrać granat (postukaj go wcześniej metalową łyżką,a łatwiej wydostaniesz pestki). Dodaj pestki owocu do mieszanki, skrop sokiem z pomarańczy, a na koniec posyp chipsami kokosowymi (alternatywnie wiórkami). Włóż do lodówki na ok 2 h.