Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie szpinaku

Szpinak rozmroź w durszlaku. Gdy już się rozmrozi, możesz go lekko odcisnąć z nadmiaru wody.

Krok 2: Przygotowanie kaszy jaglanej

Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz na sicie pod bieżącą wodą. Do garnka wlej 2 szklanki wody, wsyp kaszę i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż kasza będzie miękka. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 3: Łączenie składników

Do dużej miski przełóż ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną oraz przygotowany szpinak. Wbij jajka, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 4: Formowanie placków

Rękami formuj niewielkie placuszki (około 5 cm średnicy). Z podanej ilości składników powinno wyjść około 14 placków.

Krok 5: Smażenie

Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość oliwy z oliwek lub masła klarowanego. Smaż placki na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.