Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie kurczaka

Polędwiczki dokładnie opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Czosnek obierz i pokrój w plasterki. Pietruszkę, tymianek i koperek dokładnie umyj i osusz.

Krok 2: Gotowanie na parze

W garnku do gotowania na parze zagotuj wodę. Na dnie koszyczka do gotowania na parze ułóż plasterki czosnku i gałązkę tymianku. Połóż polędwiczki na ziołach, przykryj i gotuj na parze przez 10-12 minut (w zależności od grubości mięsa).

Krok 3: Przygotowanie sosu

W miseczce wymieszaj jogurt z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z limonki, posiekanym szczypiorkiem i przyprawami. Dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Zapiekanie z ziołami

Nagrzej piekarnik do 180°C. Ugotowane na parze polędwiczki przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp posiekaną pietruszką i koperkiem. Wstaw do piekarnika na 5 minut, aby zioła uwolniły aromat.

Krok 5: Podanie

Polędwiczki podawaj z przygotowanym sosem czosnkowo-limonkowym i świeżymi warzywami.