Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie składników

Suszony pomidory pokrój na niezbyt duże kawałki. Czosnek obierz i wyciśnij przez praskę. Cytrynę przepołów i wyciśnij sok.

Krok 2: Przygotowanie sosu

Na patelni rozgrzej oliwę ze słoiczka po pomidorach. Dodaj wyciśnięty czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj kapary (odcedzone z zalewy), sok z cytryny, przyprawę Maggi i whisky/koniak (jeśli używasz). Chwilę podsmażaj.

Krok 3: Dodanie pomidorów

Na koniec dodaj pokrojone suszone pomidory. Zmniejsz ogień i duś przez 5-7 minut, aż pomidory zmiękną i sos się zredukuje.

Krok 4: Gotowanie makaronu

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując łyżkę wody z gotowania.

Krok 5: Łączenie

Odcedzony makaron przełóż na patelnię z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem. Jeśli potrzeba, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

Krok 6: Podanie

Makaron przełóż na talerze, posyp obficie startym parmezanem i udekoruj świeżymi listkami bazylii. Podawaj natychmiast.