Gniazdka makaronowe z sałatką

Gniazdka makaronowe z sałatką - wielkanocna przekąska

Przepis na rewelacyjne wielkanocne gniazdka makaronowe z sałatką, proste do zrobienia, a efektowne. To m�j pomysł na alternatywne podanie sałatki, bo do środka możecie nałożyć po 1-2 łyżki sałatki jarzynowej lub tak, jak proponuję tym razem, tej z wędzoną makrelą. Jeśli chcecie zrobić na gościach wrażenie (nie tylko w Wielkanoc, bo gniazdka sprawdzą się na każdej imprezie), to musicie je zrobić.

Do zrobienia gniazdek makaronowych z sałatką wykorzystałam formę na muffiny, ale możecie wybrać inne foremki, ważne, by uformować coś na kształt gniazdka. Czekam już na zdjęcia Waszych gniazdek!

Wartości odżywcze (1 gniazdko):

Kalorie: ~150 kcal

Białko: 8g | Tłuszcze: 9g | Węglowodany: 10g

Bogate w kwasy omega-3 (makrela), wapń (ser), białko (jajka) i błonnik (makaron).

Krok po kroku:

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Liczba porcji: 12 sztuk

Składniki:

100-120 g makaronu nitki (np. Fine Food)
150 g ż�łtego sera
1 jajko
1 wędzona makrela
Kilka grzybk�w w occie
18 jajek przepi�rczych (kilka do dekoracji)
2 łyżki majonezu
Świeży szczypiorek
S�l i pieprz do smaku
Olej lub masło do posmarowania formy

Spos�b przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie makaronu

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i pozostawiamy do przestudzenia. Przekładamy do miski, dodajemy jajko i starty na tarce o grubych oczkach ż�łty ser. Dokładnie mieszamy. Można delikatnie doprawić solą i pieprzem.

Krok 2: Formowanie gniazdek

Foremki na muffiny smarujemy tłuszczem (olejem lub masłem). Nakładamy przygotowaną masę makaronową do foremek, formując gniazdka (w środku powinno być wgłębienie na sałatkę). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180�C i pieczemy około 15 minut, aż się zrumienią. Po upieczeniu pozostawiamy do wystudzenia.

Krok 3: Przygotowanie sałatki

Wędzoną makrelę oczyszczamy z ości i sk�ry. Mięso rozdrabniamy widelcem na mniejsze kawałki.

Krok 4: Komponowanie sałatki

Grzybki w occie kroimy w kostkę. Jajka przepi�rcze (zostawiamy kilka do dekoracji) obieramy i kroimy na ćwiartki. Szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki łączymy w misce, dodajemy majonez i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.

Krok 5: Podanie

Ostudzone gniazdka delikatnie wyjmujemy z foremek (można pom�c sobie łyżką). Nakładamy do środka sałatkę. Dekorujemy poł�wkami jajek przepi�rczych i świeżymi listkami bazylii. Podajemy od razu lub przechowujemy w lod�wce do 2 godzin przed podaniem.

Porady i wskaz�wki:

Zamiast makreli można użyć łososia wędzonego lub tuńczyka
Dla wegetariańskiej wersji można użyć sałatki jarzynowej bez mięsa
Gniazdka można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku
Do dekoracji można użyć r�wnież rukoli lub kiełk�w
Forma na muffiny powinna być metalowa - lepiej przewodzi ciepło

Wyślij komentarz

Dziękujemy za komentarz!