Steki z polędwicy z marmoladą z ...

Fitness dieta na obiad:
 Steki z polędwicy z marmoladą z czerwonej cebuli


 

Polędwica wołowa zawiera dużo białka i stanowi doskonałe źródło żelaza, witaminy B12, B6 i PP. Małe ilości białka spożywane przez cały dzień budują chudą masę mięśniową, zapewniają uczucie sytości i utrzymują na stałym poziomie glukozę we krwi, dzięki czemu nie czujesz się ospały. W połączeniu z gotowaną na parze zieloną fasolą i tłuczonymi ziemniakami polędwica będzie stanowiła obiad który zadowoli całą rodzinę i z którego będziesz dumny.

Liczba porcji: 4
Informacje o składnikach odżywczych
Ilość w jednej porcji
Kalorie: 289
Kalorie z tłuszczu: 36%
Tłuszcze: 11.4g
Nasycone tłuszcze 4.3g
Jednonienasycone tłuszcze: 4.3g
Wielonienasycone tłuszcze: 0.4g
Białko: 32.5g
Węglowodany: 12.6g
Błonnik: 0.8g
Cholesterol: 95mg
Żelazo: 4.7mg
Sód: 369mg
Wapno: 25mg

Składniki:
Sprej do gotowania
1 duża czerwona cebula, pokrojona na plasterki, rozdzielona na krążki (około 2 filiżanek)
2 łyżki stołowe octu winnego z czerwonego wina
2 łyżki stołowe miodu
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/4 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
4 (100 gram) steki z polędwicy wołowej, przycięte (na grubość 2,5 cm)
Sposób przygotowania
1. Nagrzej górną część piekarnika do wysokiej temperatury.
2. Rozgrzej dużą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Spryskaj patelnię sprejem do gotowania. Wrzuć cebulę na patelnię. Duś pod przykryciem przez 3 minuty. Dodaj ocet, miód i ¼ łyżeczki soli. Zmniejsz ogień i zostaw na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 8 minut lub aż trochę zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
3. Posyp równomiernie wołowinę pozostałą 1/4 łyżeczki soli, tymianku i pieprzu. Umieść wołowinę na blasze do pieczenia pokrytej sprejem do gotowania; piecz przez 4 minuty po każdej stronie lub według upodobania. Podawaj z miksturą z cebuli.