Ciecierzyca po Bretońsku

Składniki

2 porcje, po 562 kcal
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g kiełbaski chorizo (pikantnej, paprykowej)
  • 1 puszka 400 g ciecierzycy (cieciorka konserwowa)
  • 700 g passaty pomidorowej w butelce
  • przyprawy: 1 łyżeczka kminku, 1 łyżka majeranku, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki białego pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 ostrej papryki, sól, świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

  • W garnku na oleju zeszklić co chwilę mieszając pokrojoną w kosteczkę cebulę (ok. 5 minut), dodać pokrojoną kiełbaskę, drobno starty czosnek, kminek, majeranek oraz kolendrę. Smażyć mieszając przez ok. 2 minuty.
  • Wlać całą zawartość puszki z ciecierzycą i zagotować. Gotować przez 2 minuty, następnie dodać passatę pomidorową oraz resztę przypraw: biały pieprz, słodką i ostrą paprykę, doprawić solą (ok. 1/2 łyżeczki) oraz świeżo zmielonym pieprzem. Zagotować, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 10 minut.
  • Ciecierzyca po bretońsku Ciecierzyca po bretońsku