Sałata z grillowanym kurczakiem i ananasem




Składniki:

- pół główki sałaty lodowej

- 1 garść rukoli

- 1 garść świeżego szpinaku

- 1 czerwona cebula

- 1 grillowana pierś kurczaka, pokrojona w plastry

- pół świeżego ananasa, pokrojonego w plastry

Składniki na sos winegret:

- 6 łyżek oliwy

- 1 łyżka cytryny

- 1 łyżka miodu

- 1 łyżeczka musztardy

- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Rozgrzewamy patelnię grillową i lekko smarujemy ją oliwą z oliwek. Kładziemy plastry ananasa i pieczemy je około 4 minut z każdej strony.

Podpieczonego ananasa kroimy na mniejsze kawałki i łączymy z pozostałymi składnikami: sałatami, szpinakiem, pokrojoną, ugrillowaną wcześniej piersią z kurczaka, cebulą. Dodajemy sos i mieszamy.